Osterlämmchen

Da muß ich jedes Jahr viele machen

Zutaten für ein Lamm

100 g Margerine
80 g Zucker
1 TL Vanillezucker
2 Eier
50 g Speisestärke
125 g Mehl
1 gestr.Tl Bachpulver
50 g gemahlene Mandeln
1 El Mandellikör
Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung
1.Margerine in eine Schüssel geben. Zucker,Vanillezucker,Eier,Speisestärke,Mehl und Backpulver darauf geben und alles gut verrühren.
Zuletzt gemahlene Mandeln und Mandellikör unter den Teig mischen.
2. Den Teig in eine gut gefettete ,mit Mehl ausgestäubte Lammform füllen und im vorgeheitzten Backofen bei 175 Grad ,50 bis 6o Minuten goldbraun backen.
3. Das Lamm in der Form erkalten lassen. Lammboden gerade schneiden und aus der Form lösen.Mit Puderzucker bestäuben.

Tipp Zum Verzieren Aprikosenmarmelade erwärmen und das Lamm damit bestreichen.50 g Puderzucker mit 1 bis 2 EL Wasser glatt rühren,Lämmchen mit dem Zuckerguss überziehen und mit Kokosraspeln bestreuen.

Erika, das bleibt mir auch nie erspart. Ich finde es aber einfach schön, daß diese Tradition auch noch erhalten bleibt. Die kenne ich schon von meiner Kindheit und es würde mir wirklich was fehlen, wenn ich keine backen würde !!!

Lieben Gruß Renate

Süß sind die Lämmchen. So eine Form hatte ich früher auch mal,meine Kinder mochten das Lämmchen auch immer gern zu Ostern.
Mein Gatte hat die Form dann irgendwann entsorgt,weil man sowas ja nie braucht,schade.

Oh ja - mache die auch gern.
Bine kannst meine Form in diesem Jahr haben, da ich ja keine machen kann.

Hallo Daggi,die machen wir dann lieber zusammen wenn ich zu Dir komme.Man könnt ja auch mal ein dauerhaftes aus Gips machen?

Will auch eines