Erdbeermarmelade

1 1/2 kg geputzte Erdbeeren
500 g Gelierzucker
Saft einer halben Zitrone
Mark von 3 Vanilleschoten oder 5 Essl. Mandellikör (Amaretto)

Die Erdbeeren fein pürieren und die restlichen Zutaten untermischen.
In einem großen Topf unter ständigem Rühren zum Kochen bringen
und 4 Minuten kochen lassen.

Anschließend sofort in heiß ausgespülte Schraubgläser füllen und die
verschlossenen Gläser zum Abkühlen auf den Kopf stellen.

hmmmmmmmmmm, lecker, tolles Rezept.
Ich nehme beim Erdbeermarmelade- bzw. Rhabarbermarmelade immer noch eine Banane dazu, das nimmt die Säure weg und schmeckt auch lecker

Monika, vieeelen Dank für Deine Rezeptur !!!

Welchen Gelierzucker verwendest Du, normalen 1:1, 2:1 oder 3:1 ????? Wahrscheinlich den letzteren ??

Amaretto ist lagernd, werde diese sicherlich ausprobieren !

Lieben Gruß Renate

Danke

Basteline schrieb:Welchen Gelierzucker verwendest Du, normalen 1:1, 2:1 oder 3:1 ????? Wahrscheinlich den letzteren ??

Renate, ich nehme den 3:1 Gelierzucker.

Monika, vielen Dank, habe ich richtig gedacht !!!

Lieben Gruß Renate

Klingt ja vielversprechend, werd ich probieren.
Danke fürs Rezept

Hmmmmmm...da ja nun bald dioe Erdbeerzeit losgeht werde ich das Rezept mit dem Amaretto mal ausprobieren... Lieben Dank für das Rezept

Oh ja - die ist lecker - kenne ich auch aber auch die mit Banane. Die lieben die Kids immer sehr. Sehr erfrischend ist auch eine Variante mit rotem Sekt.

ohja legga klingt das bin ja eh so ein erdbeermarmeladentyp